水揚げ直後に船上で下処理・瞬間凍結。
鮮度抜群のイカを漁師が目利き!
イカ屋荘三郎 黒崎一雄さん
北海道の一部でしか獲れない粘り気の強い「ねこ足昆布」と一緒に甘めの特製ダレに漬けて作るいかさし昆布漬です。
ほのかに香る柚子の香りも相まってご飯が進みます。
ビールや日本酒との相性も抜群です。
使用するイカは水揚げしてすぐにマイナス40℃で急速冷凍を行い鮮度を保ちます。
獲れたて鮮度のイカを使っているのでイカの甘味ともっちりとした食感を楽しめます。
繊細な味わいと極上の食感を存分に楽しむことができるいかさし昆布漬。
食卓に彩りを添え、特別なひとときを演出します。
冷凍庫から冷蔵庫へ商品を移し替えますと半日ほどで解凍されます。
お急ぎの場合は流水で解凍してください。
解凍してお召し上がりください。
いか(国産)、白だし、昆布、みりん、食塩、液糖(砂糖混合ぶどう糖)、めんつゆ、かつおだし、昆布茶、柚子、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・いかを含む)