
福岡の行列のできる人気店「ラーメン海鳴」


店舗外観

パッケージ
じっくり丁寧に炊き上げた2本のとんこつから成る秘伝のスープ。
2種の煮干しと3種の節類を合わせ和食の出汁に近い製法で旨みを抽出しています。
魚介とんこつに使用する自家製麺は「表面にもっちり感」「芯に反発を持たせる」イメージで作りました。
魚介豚骨スープとストレート中細麺が絶妙に絡むラーメンです。
1.沸騰したたっぷりのお湯に麺を入れ、1分半~2分(お好みの固さまで)ゆでてください。
2.添付のスープを丼に入れ、1人前250ccのお湯でうすめてください。
3.麺がゆであがりましたら、よくお湯を切って、スープの入った丼にうつし、お好みの具を盛りつけてできあがりです。