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＜新潟コシヒカリ塩糀漬＞
味付けの塩糀は主に、新潟県中越地区で収穫されたコシヒカリ玄米を使用し、水と塩で作り上げました。
粒子感を残し、米本来の旨味・甘みを残し、風味豊かに仕上げました。

＜魚沼コシヒカリ味噌＞
味付けは新潟県の代表される魚沼地区のコシヒカリを使用した味噌は本来持つ米（魚沼産コシヒカリ米）や国産大豆の旨味を十分に味わえる味噌になります。
何も加えず、熱処理もほどこさず、できるだけ樽から 掘り出した風味をお届けするため、生みそにこだわりました。

・解凍方法
冷蔵庫で約12時間じっくり解凍してください。
解凍後そのまま焼いてください。

＜新潟コシヒカリ塩糀漬・魚沼コシヒカリ味噌＞
タレをふき取ってから焼いてください。