日本有数の刃物の町、岐阜県関市の職人が
手作業で仕上げた切れ味鋭い1本 !
硬い食材も薄く切れる
日本有数の刃物の町、岐阜県関市の職人が手作業で仕上げた切れ味鋭い1本 !
表裏各6層のストーンバリアコーティングは、切れ味が鋭いまま長くお使いいただけるのに加え、表面の凹凸により食材が離れやすく、汚れがつきにくいのでお手入れも簡単。
ストーンバリア包丁ライトはハマグリ刃と呼ばれる刃先を丸めた形状になっているので、食材への抵抗が少なくなり、硬いものはもちろん、柔らかいものも切りやすくなっています。
ストーンバリア包丁のこだわりのポイント
コンピューターによる数値制御で刃を研削し百分の一ミリの精度で刃先の厚さを制御
切れ味を長持ちさせる専用シャープナーをセット!!
切れ味はバツグンで良かったのですが、食材がくっつきにくいはずが きゅうりはもれなくくっつきます。
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