日本有数の刃物の町、岐阜県関市の職人が
手作業で仕上げた切れ味鋭い1本 !
硬い食材も薄く切れる
日本有数の刃物の町、岐阜県関市の職人が手作業で仕上げた切れ味鋭い1本 !
表裏各6層のストーンバリアコーティングは、切れ味が鋭いまま長くお使いいただけるのに加え、表面の凹凸により食材が離れやすく、汚れがつきにくいのでお手入れも簡単。
ストーンバリア包丁ライトはハマグリ刃と呼ばれる刃先を丸めた形状になっているので、食材への抵抗が少なくなり、硬いものはもちろん、柔らかいものも切りやすくなっています。
ストーンバリア包丁のこだわりのポイント
コンピューターによる数値制御で刃を研削し百分の一ミリの精度で刃先の厚さを制御
切れ味を長持ちさせる専用シャープナーをセット!!
こんなに良く切れるなんて、ビックリです。 テレビショッピングで良く切れる包丁が出て来ますが自分で研ぎ直した包丁と比べてたいして変わらないと思っていました。 半解凍の肉を無理して切ったので少し包丁が曲がってしまい買い替えを考えていた所にTV放送が有りポチッとしてしまいました。 いやあ、まだ使い込みが浅いですが包丁の切れ味も進化してるんですね。 コーティングも良く食材も着きません。 切るのが楽しいです。 大事にして使って行きます。
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