北海道オホーツク海の冷たい海水に育まれたホタテ
北海道産ホタテ貝柱／1kg×2 計2kg
商品詳細
北海道オホーツク海の冷たい海水に育まれたホタテ
北海道オホーツク海の冷たい海水に育まれたホタテは、「天然物」として扱わられ、引き締まった肉厚な貝柱はプリプリとした歯ごたえ、濃厚な旨味が特徴です。
北海道のほたて漁は大きく分けて２つ、地撒き（じまき）式と垂下（すいか）式があります。
地撒き方式は、オホーツク海や根室海峡地区で行われている方法で、生まれて一年育てた稚貝を、海に放し、海底で２～４年間成長させて漁獲します。
垂下方式は噴火湾や日本海で行われ、稚貝をロープ又はかごに入れて海中に吊るし、１～２年かけてゆっり成長させて漁獲します。
こちらの商品は地撒き方式で漁獲したホタテになります。
北海道の豊かな自然環境の中で育った、美味しさたっぷりのホタテを様々な料理でお楽しみください。
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