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気品ある極細麺「白龍」
口当たりは絹のようになめらか。絶妙なコシと喉越しを追求し、白龍が生まれました。
直径約0.6ミリの極細麺。「古物」ならではの旨味や風味も十分に楽しめる贅沢なそうめんです。

36時間かけてこそー
創業300年、昔も今も。小麦粉、塩、水、少量の綿実油を使用し、気温や湿度に合わせて配合。熟練のそうめん師の絶妙な加減で寒期に約36時間かけて細いそうめんに仕上げていきます。
1200年あまりにも及ぶ手延べの伝統技法で、繊細なそうめんに仕上げる事ができるのは、じっくり時間をかけているからに他なりません。

創業1717年。
歴史ある豊かな奈良の地に構える老舗手延べそうめんメーカー。