【今お得！】うなぎ屋かわすい国産うなぎ長焼き140g×4尾＆お吸い物の素×4

冷蔵庫いらずの、解凍いらず！
手土産としてもおすすめ！常温保存が可能な国産うなぎ長焼き

解凍の必要が無いため、思い立ったらすぐにうなぎが食べられます。

お届け内容

●内容量(約)／140g×4尾計560g、タレ×8、山椒×4、お吸い物の素 (濃縮出汁、具)×4

●原料原産地／ニホンウナギ（国産・養殖）

●原材料／
《うなぎ蒲焼》
【うなぎ蒲焼】ニホンウナギ（国産）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、還元水あめ、発酵調味料、糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖、水あめ）、みりん、粉飴、でん粉、酵母エキス
【たれ小袋】しょうゆ［国内製造（小麦・大豆を含む）］、発酵調味料（ぶどう糖、米醸造液、アルコール、発酵調味料、食塩）、砂糖、みりん、うなぎエキス、酵母エキス
【山椒小袋】さんしょう（和歌山県産）

《吸い物》
【だし】だし（かつおぶし、さばぶし、しいたけ、こんぶ、煮干いわし）（国内製造（さばを含む））、こんぶエキス、食塩、砂糖、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、酵母エキス
【具】ふ（国内製造（小麦を含む））、みつば、ゆず/酸化防止剤（V.E）、膨張剤

●賞味期間／1年（常温）
●製造・加工／日本
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※直射日光や高温多湿を避けて保存してください。

商品詳細

出来立てを真空パックし、加圧して加熱する為うなぎがふっくら骨まで柔らかく仕上がります。

常温保存の良さは、冷蔵庫いらずの、解凍いらず！
解凍の必要が無いため、思い立ったらすぐにうなぎが食べられます。

忙しい時や、急な来客があったときにも便利。
遠方への手土産としてもおすすめです。

和歌山県の水産加工会社が運営するうなぎ屋が宮崎、徳島、愛媛、鹿児島といった産地を中心にその時々の本当に美味しいうなぎうなぎを見極め仕入れ。

仕入れたうなぎは臭みをなくすため、数日間きれいな地下水にさらし、しっかりと泥抜きをします。
その後、実際に何本かのうなぎを蒲焼にし、味覚の敏感な職人5人で徹底した試食検査を行い、“全員が納得しないと加工しない”という徹底ぶり！

うなぎは一度白焼きにしてふっくらと蒸し上げ、その後焼きとタレ漬けを3回繰り返しじっくりと焼き上げます。

自家製のたれは試行錯誤を繰り返した秘伝のタレ。
一般的なタレと比べるとあっさりした仕上がりです。
1回目のタレ漬けは「味」をつけるためのタレ、2回目は「色」、3回目は「照り」と、3種類の別々のタレを使い美味しい蒲焼に仕上げます。

この自家製のたれは、和食、居酒屋さんからも好評で、料理のプロもお買い求めいただくほどの味わいです。

うなぎにぴったりのお吸い物の素もお付けしてお届け！
お椀に具と濃縮液体ダシを入れ、熱湯を注ぐだけで本格的なお吸い物に。

専門のスタッフが仕上げた自家製ダシは、「うなぎ屋かわすい」のお店でも出している本格的な味です。

《うなぎ蒲焼》うなぎ蒲焼を真空パックから取り出し、トースター等で焦げ付きに注意しながら、まず皮目、次に身を炙り表面にプツプツと小さな泡が出たら食べごろです。
熱々のご飯に添付のタレをまわしかけ、温めたうなぎを盛り付けて完成です。
（くしゃくしゃにしたアルミホイルを敷くと焦げ付きにくくなります）

【もっと簡単に食べたい方は】
うなぎ蒲焼の真空パックを1cmほど切り、600Wで50秒ほど温めてください。
（温め時間は目安です。加熱しすぎると品質を損なう恐れがあります。）

《お吸い物》
おわんにだしと具を入れ、熱湯（約150cc）を注いでお召し上がりください。