世代を越えて愛されるホテル監修
オリジナルレシピも入れて彩り鮮やかに
創業100年を超える、日本を代表するホテルチェーン「プリンスホテル」。
和洋中バラエティに富んだ食材を、シェフ監修のもと仕上げました。
オリジナルレシピも入れ込み、彩り鮮やかに。
元旦を祝うにふさわしいおせちです。
<一の重>
鶏山椒焼、若桃甘露煮、黒豆煮、花型麩、たたきごぼう、てまり餅、紅白蒲鉾、紅白なます、いくら醤油漬、鳴門金時芋きんとん、渋皮栗の甘露煮、田作り、真鯛の幽庵焼、お祝い海老煮
<二の重>
帆立と香草のテリーヌ オーロラソース、ローストビーフ レフォール香るグレービーソース、合鴨パストラミ、ブロッコリーのコンソメ風味、オリーブとモッツアレラのマリネ、スモークサーモントラウト ケッパー添え、タコのバジルソース、テリーヌドカンパーニュ、マンゴーのチーズデザート、鶏肉ときのこのトマトソース
<三の重>
たけのこの醤油煮、椎茸の醤油煮、カニ爪しんじょ 甘酢あん、いかのチリソース、海老のチリソース、豚肉の黒胡椒炒め インゲン添え、胡瓜の甘酢漬、中華くらげ、青ザーサイ、チャーシュー
化粧箱より商品を取り出し、重箱を重ねず一段ずつ広げてフィルムを剥がさずに、冷蔵庫または冷暗所(10℃以下)にて、約18時間を目安に自然解凍してください。
※解凍温度・時間は目安です。
重箱を重ねたまま解凍したり庫内環境などにより、さらに多少解凍に時間が掛かる場合がありますので、お召し上がりの2~3時間前に解凍状態を確認することをおすすめいたします。
※田作りのいわしは、えび・かにが混ざる漁法で採取しております。
※ホタテにはまれに貝殻片が混入していることがございますのでご注意ください。