平成の名水百選にも選定されている「唐船峡京田湧水」近隣の良質な水を使用。
そして、うなぎ加工歴40年を誇る国内のうなぎメーカーで一尾ずつ手作業でさばいた後、ふっくらと白焼きにし蒸してうなぎ本来の旨味を引き出しているんです。
タレ漬け4回、焼き3回と手間暇かけて焼き上げており、中まで味がしっかり染み込み、外はパリッ中はふっくら仕上げています。
タレは老舗醤油メーカーの2種類の醤油をブレンドし、風味豊か、丁寧に焼き上げたうなぎの旨味を最大限に引き出してくれます。
●セット内容(約)/120g×3尾 計360g、タレ・山椒3袋
●原料原産地/うなぎ(養殖)(鹿児島産)
●原材料/
[うなぎの蒲焼]うなぎ(鹿児島産)、タレ(しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、水あめ、粉末しょうゆ、うなぎエキス)/酒精、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、着色料(カラメル、クチナシ、紅麹)、調味料(アミノ酸等)
[添付たれ]たれ(しょうゆ(小麦・大豆を含む)、ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖、砂糖、発酵調味料、調味酢、食塩、うなぎエキス/酒精、カラメル色素、調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタンガム)
[添付やくみ]さんしょう
●賞味期間/1年(冷凍)
●製造・加工/日本
※温めたうなぎは冷めると身や皮が硬くなる場合がございますので、温かいうちにお早めにお召し上がりください。
※真空パックのまま電子レンジには入れないでください。
※-18℃以下で保存してください。
※開封後や解凍後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
※再冷凍は出来ません。
※うなぎには小骨がありますのでご注意ください。