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北海道十勝産の新鮮で良質な生乳を原料に、ほっぺのように柔らかいミルクのお餅をイメージして製造した「大地のほっぺ」や4か月以上熟成し特有の深いコクとナッツのような香りがある「槲（かしわ）」が入ったセットです。
100年以上の歴史を刻む新田牧場に隣接し、その周辺は「新田牧場 自然景観保護地区」として北海道から指定され、牧草地には小川が流れ、樹齢200年以上の槲（かしわ）の名木を残す、とても自然豊かな環境にあります。
牧場では、日々の搾乳作業や餌やりの他、牧草やデントコーンなどの自家製飼料の栽培も行い、より安全で安心な牛乳づくりに取り組んでいます。
私たちのチーズは、新田牧場で健やかにそして大切に育てられた生乳を主原料に製造されています。

新田牧場の新鮮、良質な牛乳を主原料にほっぺのように柔らかく、ミルクのお餅をイメージに製造しております。
あっさりした中にもコクがあり、滑らかな舌触りを、口いっぱいで感じて下さい。熟成が進むに連れ深いコクと香りが増します。
加熱料理にも適していますので、茹でたジャガイモにのせたり、グラタン、チーズトーストなどで、加熱した大地のほっぺの独特な香りとコクを、お楽しみ下さい。

新田牧場の新鮮、良質な牛乳を主原料に4ヶ月以上の熟成期間中、毎日職人の手によって磨かれ旨みを増しながら丁寧に仕上がります。
特有の深いコク、ナッツのような香りが広がります。
余韻も楽しめるチーズですので赤ワインとの組み合わせで、もっと美味しくお召し上がり下さい。
加熱料理や粉チーズとしても使用できます。

新田牧場の新鮮、良質な牛乳を主原料に、チーズを細く長く引っ張り縦に繊維を作ることにより、さけるチーズとなります、ミルクの味をそのまま残したさけるチーズです。
おやつ感覚でそのまま裂いてお召し上がり下さい。
サラダのトッピングや手巻き寿司の具としてご家族で楽しんでいただいたり、鉄板焼きのメニューにも加えてみては・・・・。

新田牧場の新鮮、良質な牛乳を主原料に、ミルクの味をそのまま残したチーズです。
トマトや生ハムとの相性が良く、サラダ感覚でお召し上がり下さい。
わさび醤油と合わせても意外な展開が楽しめます。もちろんピザにも最適です。