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鹿児島県は、養殖うなぎ国内1位の生産量を誇る名産地！
その生育に欠かせないのが「良質な水」
平成の名水百選に選定されている、唐船峡京田湧水近隣の水にさらしたで育ったうなぎを加工歴40年を誇る国内メーカーが丁寧な工程で仕上げています。

端が少し反り返ってしまったり、欠けてしまったり、サイズが贈答用の箱に入りきらない程大きいなど、贈答用の選別基準ではじかれてしまったはね出し品だからなんです。
贈答用と味・量は一緒のはね出し品となっています。

皮目と身をそれぞれ強火で白焼にした後、ふっくら柔らかく蒸し上げることでうなぎ本来の旨味を最大限に引き出しました。

さらに、「秘伝のタレ」は、大正創業の老舗醤油メーカーが仕込んだ2種類の醤油を使用。
うなぎの味が引き立つようにブレンドし、甘めで風味豊かに仕上げています。

たれ漬けを4回、焼きを3回、繰り返して焼き上げる事で、外はパリっと、中はふっくらとしたうなぎに仕上がっています。

親子丼のうなぎバージョン「うな玉丼」
出汁にうなぎのタレを入れると味に深みが増すのでオススメ！
玉ねぎとうなぎを煮立たせたら、溶き卵でふんわり仕上げるだけの超簡単メニューです。

カットされているので調理も簡単です。

【うなぎ蒲焼】
うなぎ（鹿児島産）、タレ（しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、水あめ、粉末しょうゆ、うなぎエキス）/酒精、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、着色料（カラメル、クチナシ、紅麹）、調味料（アミノ酸等）

【添付たれ】
たれ（しょうゆ（小麦・大豆を含む）、ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖、砂糖、発酵調味料、調味酢、食塩、うなぎエキス／酒精、カラメル色素、調味料（アミノ酸）、増粘剤（キサンタンガム））

【添付やくみ】
さんしょう