まるで割烹の〆のようなお茶漬け7食セット
炙り鮭塩糀焼 だし茶漬け
炙り真鯛 だし茶漬け
炙り西京焼鮭 だし茶漬け
炙り鰆塩糀焼 だし茶漬け
炙り海老 だし茶漬け
煮帆立 だし茶漬け
小柱と海苔 だし茶漬け
パッケージ
鮭や真鯛、海老や帆立等、様々な具材に趣向を凝らし、贅沢なだし茶漬けに仕立てました。
ふっくら具材とお出汁がセットになっており、おうちで簡単に割烹気分が味わえるだし茶漬けセットです。
七種の味わいをお楽しみください。
脂の乗った鮭の身に塩糀をまぶして漬け込み、うま味を引き出すと共に、さらにしっとりと柔らかい食感に仕立てています。
塩焼きでも十分に美味しい鮭の身をわざわざ塩糀に漬けこんで焼く事で、上品なうま味と優しい風味が加わります。
ふっくらと焼き上げた鮭の身を、炙りを入れて香りも香ばしくする事で、より一層食欲をそそる風味となります。
熱々のお出汁をかけて定番の鮭茶漬けに、また夏場の暑い季節には解凍したままの冷たいお出汁をかけて冷やし茶漬けとしても楽しめます。
国産の真鯛を新鮮なうちにさばき、しっとりふっくらと焼き上げ、さらに『炙り』を入れて香ばしい風味に仕上げています。
たっぷりの大き目にほぐしたしっとりした真鯛の身と、鯛のうま味が効いた鯛出汁がセットになっています。
魚匠えびす自慢の〈鮭の西京焼〉は京都の『㈱西京味噌』様の西京白味噌に3日間じっくり漬けこんでふっくら焼き上げる本格的な味。
その〈鮭の西京焼〉を大き目に割りほぐし、さらに香ばしく炙りを入れて香りを増してます。
上品な白出汁と相性は抜群。
少し甘めのコクのある味わいが上品です。
脂の乗った柔らかな鰆の身に塩糀をまぶして漬け込み、うま味を引き出すと共に、さらにしっとりと柔らかい食感に仕立てています。
ふっくらと焼き上げた鰆の身を、炙りを入れて香りも香ばしくしました。
柚子の皮を刻んで混ぜる一手間を加える事でより和食屋さんで出てくる様な上品な風味に。
熱々の白出汁をかける事で、炙った良い香りと、柚子の爽やかな香りが食欲をそそります。
プリプリとした食感とうま味ある味わいが幅広い世代で人気のある海老を、塩糀で甘みとうま味をさらに引き出し、香ばしく炙る事によって、風味豊かな香りも楽しめます。
海老の風味が広がるお出汁は具の海老と相性良く仕上げており、口の中に広がる香ばしい香りと海老の風味をお楽しみいただけます。
甘みの強い国産帆立貝柱を、甘辛の醤油の味付けでふっくらと仕上げています。
噛むほどにやさしい甘さと、うま味が広がり、添付の貝の風味とうま味豊かなお出汁との相性も抜群です。
小ぶりだけど甘みとうま味が強い小柱を、塩糀の優しい甘みと塩味でうま味をひき出しています。
香りの強い青さ海苔は添付の貝だしをかける事で、磯の良い香りが立ち昇り、小柱のうま味、海苔の香り、貝だしのうま味と香りが渾然一体となり、まさに『磯の香りのだし茶漬け』といった風合いが増します。
解凍した具材をご飯の上に盛り付け、添付のだしを湯せんで温めてからかけてお召し上がりください。
【炙り鮭塩糀焼 だし茶漬け】
<鮭塩糀焼ほぐし>さけ(チリ)、米こうじ加工品(米こうじ、食塩)/酒精、(一部にさけを含む)
<茶漬けだし>しょうゆ(国内製造)、たん白加水分解物、食塩、砂糖、ふし(かつおぶし、いわしぶし、さばぶし、むろあじぶし)、みりん、かつおぶしエキス、さばエキス、醸造酢、酵母エキス、こんぶ、しいたけエキス)/調味料(アミノ酸等)、アルコール、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
【炙り真鯛 だし茶漬け】
<真鯛ほぐし>マダイ(国産)、食塩
<鯛だし>鯛エキス、食塩、発酵調味料、砂糖、醤油、昆布エキス、ホタテエキス、たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
【炙り西京焼鮭 だし茶漬け】
<西京焼鮭ほぐし>ギンザケ(チリ)、みそ加工品(米みそ、みりん)/酒精、酢酸Na、調味料(アミノ酸)、(一部にさけ・大豆を含む)
<茶漬けだし>しょうゆ(国内製造)、たん白加水分解物、食塩、砂糖、ふし(かつおぶし、いわしぶし、さばぶし、むろあじぶし)、みりん、かつおぶしエキス、さばエキス、醸造酢、酵母エキス、こんぶ、しいたけエキス)/調味料(アミノ酸等)、アルコール、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
【炙り鰆塩糀焼 だし茶漬け】
<鰆塩糀焼ほぐし>サワラ(韓国)、米こうじ加工品(米こうじ、食塩)、刻み柚子/酒精
<茶漬けだし>しょうゆ(国内製造)、たん白加水分解物、食塩、砂糖、ふし(かつおぶし、いわしぶし、さばぶし、むろあじぶし)、みりん、かつおぶしエキス、さばエキス、醸造酢、酵母エキス、こんぶ、しいたけエキス)/調味料(アミノ酸等)、アルコール、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
【炙り海老 だし茶漬け】
<えび>(ベトナム産、インドネシア産、中国産、フィリピン産)、米こうじ加工品(米こうじ、食塩)、食塩/アルコール、(一部にえびを含む)
<海老茶漬けだし>白だしつゆ(しょうゆ、たん白加水分解物、食塩、砂糖、ふし(かつおぶし、いわしぶし、さばぶし、むろあじぶし)、みりん、かつおぶしエキス、さばエキス、醸造酢、酵母エキス、こんぶ、しいたけエキス)、エビ調味液/調味料(アミノ酸等)、アルコール、増粘剤(キサンタンガム)、(一部に小麦・えび・大豆・さばを含む)
【煮帆立 だし茶漬け】
<煮帆立>ボイルほたて貝(ほたて貝(北海道産))、たれ(しょうゆ、砂糖、食塩、みりん、醸造酢、清酒、魚醤)、おろししょうが、砂糖/調味料(アミノ酸等)、アルコール、環状オリゴ糖、カラメル色素、増粘多糖類、pH調整剤、ビタミンB1、(一部に小麦・大豆を含む)
<貝だし>蛤帆立だし(しょうゆ、食塩、砂糖、ほたてエキス、チキンエキス、水飴、はまぐりエキス、醸造酢、酵母エキス、こんぶ)/調味料(アミノ酸等)、アルコール、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
【小柱と海苔 だし茶漬け】
<小柱>ボイル貝柱(イタヤ貝(中国産))、米こうじ加工品(米こうじ、食塩 )/酒精
<貝だし>蛤帆立だし(しょうゆ、食塩、砂糖、ほたてエキス、チキンエキス、水飴、はまぐりエキス、醸造酢、酵母エキス、こんぶ)/調味料(アミノ酸等)、アルコール、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
<青さのり>青さのり(国産)
【わさび】
西洋わさび(中国、国産)、植物油脂/ビタミンC、香辛料抽出物、着色料(クチナシ)