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銚子港で水揚げされたお刺身で頂く鮮度抜群のヤリイカを贅沢にも西京味噌で漬け込みました。
ヤリイカの優しい甘味と、西京味噌の香ばしい薫りの組み合わせがたまりません！
当店自慢の職人により丁寧に下処理をして、輪切りにしたヤリイカを西京味噌にてよく揉み込みじっくり３０時間漬け込んだヤリイカはご飯のお供にも、お酒のアテにもおすすめの逸品です。
真空梱包し急速冷凍させて皆様のご家庭にお届け致します。
解凍後、切る手間もなく油を少し引いてフライパンで弱火調理にてご賞味下さい。

千葉県旭市で創業を始めて五代目となり、現在ではしらす干し・白魚(シラウオ)を主軸に各種天日干し干物、シラス・シラウオの沖漬け、ながらみ、活はまぐり等を取り扱っております。
自家操業船２隻による漁獲直後からの鮮度管理を徹底しており、船での鮮度処理・釜茹で・乾燥・梱包まで手作業のもと一貫して管理し釜茹でには創業時から変わることのない製法で旨みを凝縮しています。

油を少し引いて弱火で加熱調理して下さい。

ヤリイカ(銚子産)、味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、豚ゼラチン、香辛料/増粘剤(加工デンプン)、(一部にいか・大豆・ゼラチンを含む)