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「神田明神下喜川」は、明治29年東京有数の花街柳橋にうなぎ蒲焼店として創業し、その後神田祭で有名な神田明神裏参道入口に店舗を移し江戸伝統の味のさっぱりとした口あたり特徴のうなぎ蒲焼が人気のお店です。

四季折々の食材を使った割烹料理の中でも「しめさば」はお店の人気料理になっています。

国産の脂がのった猟奇限定のさばを使用し、脂質は約20％を基準としています。
生触感をお楽しみ頂くため漬け込み時間は短く浅漬けになっています。

添加物不使用のためさば本来の味がしっかりわかる健康志向の方にもお勧めです。
喜川の料理長監修のしめさばをどうぞご賞味下さい。

冷凍庫から冷蔵庫に移し半日ほどかけて解凍してください。
お急ぎの場合は、袋のまま流水解凍をしてください。