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北大路銀座本店、宮田直樹調理長の企画・監修・指導による和風おせち。
2～3名様用の少人数世帯向けのおせちです。
おせちの定番料理から海の幸、山の幸など、おもてなしの心を込めた色鮮やかな三段重です。

熟練板前による旬の本格和食とおもてなしを、都会の喧騒を忘れさせる静謐な空間でゆっくりとご堪能ください。

・お料理は冷蔵庫に入れ、約24時間解凍してください。
・解凍後、召し上がる前に冷蔵庫から取り出し、常温（約20℃）程度の場所で1時間程おいていただきますと一層おいしく召し上がれます。

＜一の重＞
合鴨燻製：合鴨肉（中国）、食塩、砂糖、香辛料、紅茶／ポリリン酸Na、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）
金柑甘露煮：金柑（日本）、砂糖／トレハロース、酸味料
くるみ甘露煮：くるみ（アメリカ）、水あめ、ぶどう糖果糖液糖、しょうゆ、食塩、寒天／ソルビトール、（一部に小麦・くるみ・大豆を含む）
牛しぐれ笹包み：牛肉（オーストラリア）、オニオンソテー（玉ねぎ、植物油）、しょうゆ、みりん、清酒、砂糖、でん粉、しょうが、植物油、（一部に小麦・牛肉・大豆を含む）
伊達巻：卵（日本、輸入）、砂糖、魚肉、柚子皮、みりん、食塩／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、着色料（カロチノイド）、（一部に小麦・卵を含む）
祝海老：エビ（タイ）、食塩、（一部にえびを含む）
白花豆：白花豆（中国）、砂糖、ぶどう糖、水あめ、食塩／ソルビトール、保存料（ソルビン酸K）、pH調整剤、漂白剤（亜硫酸塩）
たたき牛蒡：ごぼう（中国）、風味調味液（混合だし、かつお節エキス、酵母エキス、昆布エキス）、砂糖、醸造酢、しょうゆ、ごま、食塩／調味料（有機酸等）、酸化防止剤（V.C）、（一部に小麦・ごま・さば・大豆を含む）
田作り：カタクチイワシ（日本）、砂糖、しょうゆ、たん白加水分解物、みりん、寒天、（一部に小麦・大豆を含む）
若桃甘露煮：桃（日本）、砂糖、リキュール／酸味料、酸化防止剤（V.C）、香料、（一部にももを含む）
昆布巻：昆布巻［昆布（日本）、干ぴょう］、砂糖、しょうゆ、還元水あめ／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、（一部に小麦・大豆を含む）

＜二の重＞
蛤煮：ハマグリ（ベトナム）
わかめ：湯通し塩蔵わかめ［わかめ（三陸）、食塩］／pH調整剤
赤魚西京焼：アカウオ（アメリカ）、みそ、みりん、砂糖、水あめ、食塩、（一部に大豆を含む）
松麩：小麦グルテン（国内製造）、もち米粉、砂糖、もち米加工品（もち米粉、砂糖）／着色料（クチナシ）、（一部に小麦を含む）
渋皮栗甘露煮：栗（韓国）、砂糖、還元水あめ／酸化防止剤（V.C）
きんとん：さつまいも加工品（国内製造、インドネシア製造）、水あめ、白生あん、砂糖、還元麦芽糖水あめ、寒天／着色料（カロチノイド）
黒豆甘露煮：黒大豆（日本）、砂糖、還元水あめ、（一部に大豆を含む）
味付いくら：シロサケ卵（アメリカ）、調味液（水あめ、しょうゆ、その他）、食塩／調味料（有機酸等）、（一部に小麦・いくら・大豆を含む）
紅白なます：大根（日本）、にんじん、柚子皮、漬け原材料（果糖ぶどう糖液糖、砂糖、醸造酢）／甘味料（ソルビトール、スクラロース）、調味料（アミノ酸）、酸味料、香料、V.B₁
バイ貝旨煮※1：ベンガルバイ（インド又はパキスタン）、しょうゆ、発酵調味料、たん白加水分解物、食塩、還元水あめ、かつおエキス／ソルビトール、酒精、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、リン酸塩（Na）、着色料（カラメル）、酸味料、（一部に小麦・大豆を含む）
きぬさや：きぬさや（中国）
蒲鉾（紅）：魚肉（輸入）、砂糖、でん粉、卵白、植物油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、椎茸だし／着色料（カルミン酸）、（一部に卵・えび・大豆を含む）
蒲鉾（白）：魚肉（輸入）、砂糖、でん粉、卵白、植物油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、椎茸だし、（一部に卵・えび・大豆を含む）
味付数の子※2：数の子（カナダ又はアメリカ）、しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、還元水あめ、発酵調味料、魚介エキス、たん白加水分解物、食塩／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・さば・大豆を含む）
松前漬：塩漬にんじん［にんじん（日本）、食塩］、昆布、砂糖、しょうゆ、するめ、食塩、いかエキス調味料、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、醸造酢、かつおエキス調味料、たん白加水分解物、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、増粘多糖類、pH調整剤、リン酸塩（Na）、保存料（ソルビン酸K）、トウガラシ抽出物、乳化剤、V.B₁、（一部に小麦・いか・大豆を含む）

＜三の重＞
こはだ粟漬：コハダ（日本）、醸造酢、あわ、唐辛子、砂糖、食塩／調味料（アミノ酸）、酸味料、V.B₁、着色料（クチナシ）
小松菜の彩り和え：小松菜（中国）、にんじん、油揚げ、白しょうゆ、みりん、ごま、植物油、食塩、かつお調味液、砂糖、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、（一部に小麦・ごま・大豆を含む）
海老豆：大豆（日本）、水あめ、小海老佃煮（エビ、砂糖、還元水あめ、しょうゆ）、砂糖、しょうゆ、調味だし、醸造酢／調味料（アミノ酸等）、酢酸Na、着色料（ベニコウジ）、（一部に小麦・えび・さば・大豆を含む）
味付焼筍：たけのこ（中国）、砂糖、しょうゆ、食塩、かつお風味調味料／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、（一部に小麦・大豆を含む）
椎茸旨煮：椎茸（中国）、砂糖、しょうゆ、みりん、水あめ、魚介エキス、風味原料（かつお節、宗田かつお節、昆布）／酸味料、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・さば・大豆を含む）
梅麩：小麦グルテン（国内製造）、もち米粉、砂糖、もち米加工品（もち米粉、砂糖）／着色料（ベニコウジ、クチナシ）、（一部に小麦を含む）
真だら子旨煮：マダラ卵（アメリカ）、昆布、水あめ、しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、食塩、発酵調味料、酵母エキス、魚介類エキス、醸造酢／酒精、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、トレハロース、着色料（カラメル、カロチノイド、ベニコウジ）、（一部に小麦・さば・大豆を含む）
なごみ巻（ほうれん草）：液卵白（国内製造）、魚肉、ほうれん草、植物油、ほうれん草ペースト、砂糖、食塩、発酵調味料、小麦たん白／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、ソルビトール、増粘多糖類、膨張剤、（一部に小麦・卵・大豆・やまいもを含む）
なごみ巻（海老）：魚肉（輸入）、液卵白、植物油、エビ、砂糖、食塩、発酵調味料、小麦たん白／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、ソルビトール、膨張剤、着色料（コチニール）、リン酸塩（Na、K）、pH調整剤、硫酸アルミニウムアンモニウム、（一部に小麦・卵・えび・大豆・やまいもを含む）
壬生菜と揚げの煮物：壬生菜（日本）、油揚げ、にんじん、しょうゆ、還元水あめ、砂糖、清酒、風味調味料、食塩／酸味料、調味料（アミノ酸等）、豆腐用凝固剤、（一部に小麦・大豆を含む）
鶏肉三色巻：鶏肉（ブラジル）、鶏皮、野菜（いんげん、にんじん、ごぼう）、しょうゆ、糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水あめ）、食塩、香辛料、みりん／調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、増粘剤（加工デンプン）、甘味料（カンゾウ、ステビア）、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）
豚角煮：豚肉（輸入）、しょうゆ、黒糖、砂糖、水あめ、みりん、乳清たん白濃縮物、濃縮りんご果汁、食塩、果糖、コラーゲン、発酵調味料、みそ、でん粉、香辛料、昆布だし、酵母エキス、たん白加水分解物、魚介エキス、デキストリン／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、リン酸塩（Na）、甘味料（ソルビトール）、加工デンプン、着色料（カラメル）、増粘剤（キサンタンガム）、酸味料、香辛料抽出物、（一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉・りんごを含む）
いんげん：いんげん（タイ）
蛸照焼：ボイルたこ（タコ、食塩）（ベトナム製造）、果糖ぶどう糖液糖、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、食塩、かきエキスパウダー、酵母エキス、たん白加水分解物、香辛料／増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、酒精、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、着色料（カラメル、ベニコウジ）、グリシン、（一部に小麦・大豆を含む）
里芋松葉串：里芋（中国）、魚肉すり身、油脂加工品、砂糖、柚子、卵黄、でん粉、食塩、米粉、コラーゲン、魚醤、植物たん白、卵たん白、水あめ、みりん、かつお節エキス、昆布エキス、麦芽糖調製品／加工デンプン、トレハロース、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、着色料（カロチノイド）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉を含む）

※1 ベンガルバイの産地は、今年度の使用計画順。
※2 数の子の産地は、前年の取り扱い実績の多い順。