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歴史と伝統に培われた、「ハイアット リージェンシー 東京」総料理長 岡本省三監修による彩り豊かな和洋中おせち。
日本料理・西洋料理・中国料理それぞれの素材を吟味し、伝統の調理技術とホテル監修ならではの質の高いお料理を、優雅に盛り付けました。
三の重の海老チリのソースは料理長直伝のオリジナルソースです。

伝統に培われた確かなサービスと、時代をリードする新鮮な感覚を持ったホテルとして国内外の賓客をお迎えしています。

・お料理は冷蔵庫に入れ、約24時間解凍してください。
・解凍後、召し上がる前に冷蔵庫から取り出し、常温（約20℃）程度の場所で1時間程おいていただきますと一層おいしく召し上がれます。