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北海道で長く愛されるハム・ソーセージ工房「トンデンファーム」
未だに手作業にこだわり、北海道らしく白樺のチップと炭火でじっくり時間をかけて仕上げるソーセージやベーコンは、地元の人々にも長く愛されています。

職人が火加減を見極めながら仕上げていくトンデンファームの直下式炭火製法は他ではなかな真似のできない味わいが自慢。

こちらは北海道産豚肉を敢えて荒挽にすることで、ワイルドな食感と旨味の広がりを生み出している「荒挽ウインナー」です。

冷蔵庫で解凍後加熱してお召し上がりください。
少しボイルしてから焼くと皮のパリっとした食感と香ばしさに、思わず手が伸びる味わいです。