青森県 馬肉料理 吉兆 馬肉なべ&馬刺しセット!
馬肉なべ
馬刺し(赤身)
セット内容
厳選された霜降りの高品質な部位であるため、馬肉そのものの旨み、さわやかな香り、しっかりとした歯ごたえが楽しめます。
稲わらを始め、こだわりの飼料で馬にとって過ごしやすい環境を作ることで、良い品質の馬肉が提供できます。
丁寧にすじを除き、食べやすくスライスしております。自慢のみそたれですき焼き風でお召し上がりください。
モモ等を厳選した、クセの無い上質の赤身。馬刺し専用の甘めのタレでお召し上がりください。
■馬肉なべ
熱した鍋に馬脂をひいて、馬肉とゴボウを炒め、みそタレ(全部)と水又はだし汁(400cc)を入れ、キャベツ・ネギ・まいたけ・豆腐を適量入れて火が通ったら出来上がりです。
■馬刺し
解凍後、真空の袋から取り出し、目の逆から切るとやわらかく召し上がれます。
専用のタレでお召し上がりください。
■馬肉なべスライス
馬肉(青森県産)
■なべみそ
みそ、酒、みりん、しょうゆ、しょうが、にんにく、しいたけ、唐辛子、食塩、コンソメ/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に乳成分・小麦・大豆を含む)
■馬刺しブロック
馬肉(青森県産)
■さしみたれ
醤油(小麦を含む、国内製造)、植物性蛋白加水分解物(大豆を含む)、砂糖、水飴、食塩、かつお節エキス/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ、ステビア)、酢酸、ビタミンB1
2024年6月9日放送のお店!
青森県 馬肉料理 吉兆 馬肉なべ&馬刺しセット!
商品番号:P2113374
¥7,900(税込)
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馬刺まあまあの大きさのブロックで一回分には多すぎたから半分にカットして冷凍しました😅めっちゃ旨かった。鍋も楽しみにしてる
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