TBS放送のテレビ・ラジオ番組の通販商品やドラマやバラエティなどの番組グッズの販売

千葉県成田市で創業20年を迎えた麦家。
地元である千葉県産の水郷赤鶏、群馬県産の豚ゲンコツ、京都産のウルメ・鯖・宗田鰹等の節類、
北海道産の道南昆布など、原材料にとことん拘り、納得いく商品を完成させました。

絶妙なバランスで仕上げたスープとのど越しの良い麺の相性は絶品で、食べ終わった後にも余韻を感じられる一杯。
常に「美味しさ」を探求する姿勢が、多くのお客様に支持を受け続け、長い年月で愛され続ける「麦家」。
麦家ならではの「中華そば」と「つけ麺」を堪能ください。

【つけ麺】
＜ご用意するもの＞
・スープパックを湯煎できる程の大きさの鍋
・麵を茹でる用の大きめの鍋
・麺をしめるザル
・麺を盛る器とスープ用の器
・タイマーが有ると便利です。
・その他、刻みネギや海苔、茹で卵、お好みのトッピングをご用意ください。

①両方の鍋に水をはり沸騰させて下さい。沸騰したらスープ湯煎用の鍋にスープパックを入れ10分程湯煎してください。
②＜冷凍麺＞を袋から取り出し、麺を茹でる用の鍋で8分30秒程茹でて下さい。
③スープパックの湯煎が終わったら、中のお湯を捨ててスープパックの中身をその鍋に投入して、軽く再加熱します。
④茹で上がった麺をザルに移し、流水で麺の表面のぬめりを洗い流すように優しくかき混ぜながら麺を冷やして下さい。
⑤流水で洗い冷ました麺の水をよく切り、麺の盛り付け用の器に移します。
⑥軽く沸騰したスープをスープ用の器に移し、お好みで用意したネギや海苔などを加えると、さらに美味しくお召し上がりいただけます。


【中華そば】
＜ご用意するもの＞
・スープパックを湯煎できる程の大きさの鍋
・麵を茹でる用の大きめの鍋
・湯切り用のザル
・盛り付け用のラーメン丼
・タイマーが有ると便利です
・その他、刻みネギや海苔、茹で卵、お好みのトッピングをご用意ください。

①両方の鍋に水をはり沸騰させて下さい。沸騰したらスープ湯煎用の鍋にスープパックを入れ15分程湯煎してください。
②＜冷凍麺＞を袋から取り出し、麺を茹でる用の鍋で4分30秒程茹でて下さい。
③スープパックの湯煎が終わったら、鍋のお湯を捨ててスープパックの中身をその鍋に投入して、軽く再加熱します。
④茹で上がった麺をザルに取り、しっかりと湯切りをしてください。
⑤軽く沸騰させたスープと、湯切りした麺を器に移し、お好みで用意した輪切りネギや海苔などを乗せて完成です。

※どちらのスープにもチャーシューとメンマはスープパックの中に入っています。

【具入りスープ(中華そば)】
ゲンコツ(群馬県産)、水郷赤鶏ガラ、モミジ、豚足、背骨、豚背油(A脂)、ウルメ節、鯖節、宗田鰹削り、イワシ煮干混合削り、道南昆布、どんこ椎茸、玉ねぎ、人参、ニンニク、長ネギ、生姜、チャーシュー、(漬け原材料：醤油、みりん、ザラメ、酒、ナンプラー/調味料(アミノ酸)、酵母エキス)、メンマ(漬け原材料：みりん、酒、砂糖、ウルメイワシ節、鯖節、 宗田 鰹節、 イワシ煮干混合削り、道南昆布 、ゴマ油、一味唐辛子)、黒胡椒

【具入りスープ(つけ麺)】
ゲンコツ(群馬県産)、水郷赤鶏ガラ、モミジ、豚足、背骨、豚背油(A脂)、ウルメ節、鯖節、宗田鰹削り、イワシ煮干混合削り、道南昆布、どんこ椎茸、玉ねぎ、人参、ニンニク、長ネギ、生姜、チャーシュー、(漬け原材料：醤油、みりん、ザラメ、酒、ナンプラー/調味料(アミノ酸)、酵母エキス)、メンマ( 漬け原材料：本みりん、酒、砂糖、ウルメイワシ節、鯖節、 宗田 鰹節、 イワシ煮干混合削り、道南昆布 、ゴマ油、一味唐辛子)、黒胡椒、甘酢(上白糖)

【麺(中華そば用)】
小麦粉(国内製造)、小麦蛋白、卵白粉末、食塩/酒精、カンスイ、クチナシ色素、加工デンプン(打粉)

【麺(つけ麺用)】
小麦粉(国内製造)、食塩/酒精、カンスイ、加工デンプン(打粉)