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MEYERの素早く簡単に砥げるシャープナー。
包丁が鋭くなり、切れ味抜群になります。

MEYERのステンレスナイフシリーズとダマスカスシリーズのどちらにも使用できます。

①シャープナーを片手で軽く押さえ、動かないように安定させてください。
②荒研ぎ面で磨耗した刃を削り落とします。（10回程度）
③細研ぎ面で鋭利な刃を取り戻します。（10回程度）
④仕上げ面で刃をなめらかに仕上げます。（2回程度）

■包丁を研ぐ際の注意
●包丁は強く押し付けないでください。
●包丁は決して前後に動かさず、やや力を入れ刃元から刃先まで刃に　沿って、手前に引いてください。
●包丁は左右にこじらないでください。刃こぼれや折れの原因になります。
●新しい包丁や切れ味の落ちていない包丁は研がないでください。刃こぼれの原因になる場合があります。

■取り扱い上の注意
●このシャープナーは両刃の包丁専用です。
●パン切り包丁などのギザ刃の包丁、片刃の包丁、セラミックやチタン製　などの包丁にはご使用できません。
●食器洗浄機のご使用はできません。
●乾式の砥石のため、水につけたりしないでください。
●目に見える刃こぼれのある包丁の研ぎなおしはできません。