
そば粉と水だけで打った、完全グルテンフリーの十割蕎麦です。

北海道蘭越の契約農家様から特別に、有機質栽培で育てられた蕎麦原料を使用。
石臼にて挽きたてのそば粉を焼津海洋深層水の脱塩水『駿河純水』だけで打ち上げた、コシのあるツルッとしたのど越しの、今までにない香り豊かな新食感の十割蕎麦です。
海洋深層水で作ったお塩で頂くのもオツですが、そば半は蕎麦ツユもグルテンフリー。
『駿河純水』生成時にできる天然ミネラル豊富な副産物『駿河濃水』、たまり醬油、希少糖で『返し』を作り、3か月寝かせます。
『駿河純水』で取った濃く出たダシを『返し』と合わせ手間暇かけて完成します。
グルメとヘルシーの両立にコミットする十割蕎麦です。
【温かい蕎麦の作り方】
お湯を5リットル沸かし、つゆを解凍し温めておく。
手つきのざるに凍ったままの蕎麦を入れ、ザルを上下させながら(約15秒)お湯でそばをほぐし、どんぶりに入れつゆをかけて完成です。
お好みの薬味でお召し上がりください。
そば(北海道産)つゆ(たまり醤油・希少糖・かつお・宗田ガツオ・イワシ・根昆布・干し椎茸・むろアジ・枯サバ・みりん)
2021年1月31日放送のお店!
そば粉と水だけで打った、完全グルテンフリーの十割蕎麦です。
商品番号:P2105021
¥4,980(税込)
この商品は値引き対象外商品です
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そば半 グルテンフリー10割そば/2食×3 計6食【冷つゆ付き】
¥4,980(税込)
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とても、おいしいよ。お手間いらず。うちで本格的最高!
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