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そば半 国産鴨ステーキ(ソース付き)

静岡県静岡市
●内容量(約)/青森県産鴨肉『和ガモ』220g×1パック、バルサミコソース×1パック
●賞味期間/1年(冷凍)
●原料原産地/鴨肉(青森県)
●製造/日本
※数に限りがございます。
※お申込み多数の場合、お届けに時間がかかる場合がございます。
※1週間単位での生産数が限られているため、準備出来次第の発送になります。
商品詳細

そば半自慢の鴨テツ(テッパン!鴨ステーキ)です。

作り方動画を見ながらカンタン・本格的な鴨ステーキがお楽しみいただけます。
シズル感Maxで盛り上がること間違いなし!青森県産 鴨肉『和ガモ』は他品種に比べて皮下脂肪が薄く、赤身は濃い鮮紅色。
鴨特有の臭みがなく、うま味とコクがあり大変食べやすいのが特徴です。
また、鴨肉の脂肪は融点が低く、身体にも嬉しいヘルシーな食材と言われています。
自家製バルサミコソースをジョワ~♫と掛けて、さぁ一緒に、『美味しい~!!』

お召し上がり方

青森県産 鴨肉『和ガモ』を水を張ったタッパーに入れて30分放置し、冷蔵庫にて解凍する。
回答した鴨ロースの皮目に1cm間隔で包丁を入れる。
冷たいフライパンにのせてから中火をつけ皮にこんがり焼き目が付いたらひっくり返し5秒ほど焼きます。
まな板に鴨をのせて、30秒ほど休ませたら、皮を下にして1cm間隔にカットしながらまな板に並べていきます。
すべて切ったら包丁ですべての鴨をひっくり返します。
先ほど鴨を焼いたフライパンを再度強火にかけ、軽く白い煙が出始めてきたら、包丁にのせた鴨をフライパンにのせ、ネギをのせ、火からおろし、ソースを回しかけて、(鴨ロースはフライパンにのせてから60秒で火を消して加熱しすぎないように)ハネが収まったらひっくり返して完成です。

【解凍方法】
水を張ったタッパーに入れて30分放置し、冷蔵庫にて解凍。

原材料

【鴨ステーキ】鴨ロース(青森県産) 
【バルサミコソース】玉ねぎ・たまり醤油・希少糖・米油・米酢・バルサミコ酢・トマト・マンゴ・パイナップル・バナナ

商品情報

2021年1月31日放送のお店!
そば半自慢の鴨テツ(テッパン!鴨ステーキ)です。

商品番号:P2104980

¥4,780(税込)

送料:
¥1,008(税込)

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