陣中牛タン丸ごと一本 162時間二段階塩麹熟成セット

宮城県仙台市

5.0

牛タン発祥の地・仙台の牛タン専門店「陣中」がつくる、贅沢な牛タン食べ比べセット！
※画像は、丸ごと一本塩麹熟成です。

丸ごと一本塩麹熟成

仔牛の丸ごと一本塩麹熟成

●セット内容(約)／牛タン丸ごと一本塩麹熟成240ｇ×1個、仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成240ｇ×1個
●賞味期間／製造日より4か月(冷凍)
●原料原産地／成牛（カナダ）、仔牛（オランダ）
●製造・加工／宮城県
※冷凍保存
※開封後は、お早めにお召し上がりください。

※数に限りがございます。
※お申込み多数の場合、お届けに時間がかかる場合がございます。
※1週間単位での生産数が限られているため、準備出来次第の発送になります。

商品詳細

塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくり漬け込んだ後、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。
また、仙台の牛タン焼きでは取り扱いの少ない仔牛の牛タンは、さっぱりと、やわらかくプリっとした食感をお楽しみいただけます。
味付け、スライス済みですので解凍してフライパンなどで焼くだけで簡単にお召し上がりいただけます。

＜丸ごと一本塩麹熟成＞
牛タン（カナダ、アイルランド、その他）、塩麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャーペースト、さとうきび抽出物、オニオンパウダー、昆布パウダー／ｐＨ調整剤、トレハロース、調味料（アミノ酸等）
＜仔牛の丸ごと一本塩麹熟成＞
牛タン（オランダ）、塩麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャーペースト、さとうきび抽出物、オニオンパウダー、昆布パウダー／ｐＨ調整剤、トレハロース、調味料（アミノ酸等）