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強火で焼くことでふっくら柔らか！愛知県特産のみりんとたまり醤油を使用したタレで仕上げました。
刻みなので、う巻き、うざくなどの料理や、ひつまぶしもオススメです。

＜うなぎ＞
うなぎ、たまりしょうゆ、砂糖、しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、水あめ、みりん、発酵調味料、うなぎエキス、酒精、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、着色料（カラメル、クチナシ、紅麹）、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

＜たれ＞
たまりしょうゆ、砂糖、醤油、ぶどう糖果糖液糖、水あめ、みりん、発酵調味料、魚介エキス、酒精、増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

＜山椒＞
さんしょう