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長崎ちゃんぽん専門店！あのリンガーハットの味がご家庭で味わえる！！お鍋一つで簡単調理！！
使用する野菜は全て国産で香ばしく揚げたパリパリの極細麺に熱々の野菜あんかけがトロリ。溶け合う味わいが絶品。
麺は国産小麦粉100％使用。自家製の極細パリパリ麺です。
初めはサクサクとし、あんが馴染んでくると、柔らかい口当たりに変わります。
鶏ガラや魚介エキスをベースにしたスープを少し甘みのある醤油風味でとろみのあるあんに仕立てています。
具は9種でキャベツ、タマネギ、ニンジン、いんげん、コーンの国産野菜と、揚げかまぼこ、豚肉、海老、はんぺんが長崎皿うどんの美味しさを演出します。

＜具＞野菜（キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ねぎ、コーン）、揚げかまぼこ、味付豚肉（豚肉、香辛料、食塩、植物油脂、ポークエキス、ポークオイル）、はんぺん、えび／増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸）、ベニコウジ色素、焼成カルシウム、（一部に小麦・乳成分・大豆・いか・ごまを含む）

＜油揚げ中華めん＞小麦粉、揚げ油（大豆油）／かんすい

＜スープ＞でん粉、異性化液糖、ガラスープ、しょうゆ、でん粉分解物、食塩、みりん、たん白加水分解物、魚介エキス／調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、（一部に小麦・鶏肉・豚肉・いか・大豆・ゼラチンを含む）