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【TBS限定(JNN含む)】岩手県 なかほら牧場 グラスフェッドバターセット

TBS限定
●セット内容(約)/グラスフェッドバター100g×1、グラスフェッド発酵バター100g×1、グラスフェッドバターで作ったギー100g×1、フィナンシェ×2
●原料原産地/生乳(岩手県)
●賞味期間/バター:60日(冷蔵)、ギー:6ヶ月(常温)、フィナンシェ:45日(常温)
●製造/日本
商品詳細

なかほら牧場

なかほら牧場は岩⼿県岩泉町の放牧酪農場。ウシは⽜舎で輸⼊穀物(遺伝⼦組換えトウモロコシ)主体の配合飼料を⾷べるのではなく、太陽と⽉と⾬と⼟のチカラだけで育つ草や葉を⾷べ、⼀年を 通して昼も夜も⼭で⾃由にすごします。

動物の⾷性と本来⾏動の維持は、畜産動物の健康、ひいてはそれを利⽤する⼈びとの健康のために⽋かせないことですから、本来が草⾷であるウシはちゃんと植物で育てています(これを粗飼料飼 育といいます。冬場の飼料はオーガニックの⾃家採草サイレージです)。⽔はピュアな⼭清⽔で、これも塩素フリー。
繁殖も『⾃然交配・⾃然分娩・⽣後2ヵ⽉の⺟乳哺育』です。飼養管理から製造にいたるまで農薬・化学肥料・化学的添加物不使⽤で、牧場・プラントともに社団法⼈アニマルウェルフェア畜産協会の認証を取得しています。

なかほら牧場

中洞牧場のグラスフェッドバター

バターはそんな『なかほら牧場』の看板商品。化学肥料を⼊れることが多い牧草ではなく野シバなどの野草や⽊の葉で育てているため『グラスフェッド』と名付けました。
草のカロテンにより⻩⾊味を帯びたバターは、雑味のないきれいな味わい。爽やかな放牧ミルクの⾵味が薫ります。
⾷塩不使⽤のため、お料理やお菓⼦づくりはもちろんのこと、話題のバターコーヒーにもオススメです。

中洞牧場のグラスフェッドバター

中洞牧場のグラスフェッドバター(発酵)

当牧場の発酵バターは、⽣クリームの段階で乳酸菌を投⼊する、本格製法が⾃慢です。

ギーとは?

ギーは、当牧場の発酵バターから⽔分やタンパク質を取り除いた純粋なバターオイル。良質の油のなかでも⼈気の⾼いオリーブオイルとココナッツオイ ルの“いいところ”をすべて含み(※1)、バター の代わりとしてはもちろんのこと、すべての油の代わりにお使いいただけます。

※1 ⽶国・⾃然療法協会『体にいい油ベスト5』第1位。同じく⽶国の雑誌
『TIME』の『世界で最も健康にいい⾷品50』にも選ばれました。

ギーとは?

⼤切な⽅への贈り物にも相応しい逸品

このセットは、そのグラスフェッド・バター、おなじく発酵バター、発酵バターを丁寧に煮詰めてつくった本物のギー各1個に、バターを10g 以上も使ってしっとりと焼き上げたフィナンシェ2個を オマケした贅沢な詰め合わせ。
ご家庭はもちろんのこと、⼤切な⽅への贈り物にも相応しい逸品です。

⼤切な⽅への贈り物にも相応しい逸品

原材料

<バター>
生乳(岩手県)

<発酵バター>
生乳(岩手県)

<ギー>
バター

<フィナンシェ>
卵(国産)、砂糖、バター、小麦粉、アーモンドパウダー/膨張剤、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む)

商品情報

あの人気番組の「バターの世界」で紹介され大反響!

商品番号:P0098787

¥8,700(税込)

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