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刃の先端を研ぐため、ハマグリ刃が長持ちします。一般的な包丁にもお使いいただけます。
●底面には滑りにくいラバー素材を使用。デザインもスタイリッシュ。
●粗研ぎと仕上げの2STEPで切れ味がよみがえります。
●テーブルの縁や角でも使いやすい底面V字形状を採用。
●握りやすく扱いやすいソフトグリップ仕様。

1）テーブルの上など平らな場所に置くか、シャープナー裏側の溝をテーブルの縁にはめて固定します。
2）包丁をまっすぐに立てて、砥石の隙間に刃をあてます。
3）包丁に軽く力をかけてまっすぐ手前に引いてください。目安は荒砥5回、仕上げ3回です。包丁の切れ味が変わらない場合は繰り返してください。
4）研ぎあがり後、包丁を水洗いしてください。