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番組で紹介したハムは残念ながら賞味期限の関係で販売が難しいため、代わりにハム職人 小島豊氏がおすすめのハム・ソーセージをチョイス！お得なジョブチューン特別セットをご用意しました。

「ロースハムブロック」「ベーコンブロック」「フライッシュケーゼ（ドイツ風ミートローフ）」「ゲルダーレンダー（粗挽きソーセージ）」の豪華4点セット！

「ロースハム」は、昔ながらの製法でスパイスに漬け込んで香り良く仕上げました。適度に残る脂身は香りがよく甘みが感じられます。焼いても非常においしくて厚切りにし両面に焼き色がつく程度に焼くとそれだけでメインディシュのジューシーハムステーキとして楽しめます。色々な料理法で使えるようにブロックのままお届けします。

「ベーコン」は肉質の良い三枚肉をスパイス液で熟成した後、スモーク＆ボイルして仕上げました。ドイツ伝統の製法で、焼いて口に入れるとスパイスの香りとスモークの香ばしさが鼻を抜け、他のベーコンとは一味違う美味しさを堪能できます。そしてよく火を通すと香ばしいカリカリベーコンになり、また違う美味しさです。ブロックのままお届けしますので、ポトフやスープなどにもご使用頂け、美味しい出汁もお楽しみいただけます。

ドイツ風ミートローフ「フライッシュケーゼ」は、オーブンで焼き上げたソーセージです。牛豚粗挽きで赤や緑のパプリカがたっぷり入っておいしさを彩ります。スライスするだけでオードブルとしてご賞味いただけます。更に厚切りをステーキにするとジューシーなメインディッシュに、薄くスライスしてサンドイッチの具にしても抜群の美味しさです。

「ゲルダーレンダー」は、ハム職人のお店で一番人気のオールポーク粗挽きソーセージです。大人から子供までどなたでもおいしくお召し上がりいただけます。職人おススメの食べ方はなんといってもボイル。天然の羊腸に充てんされたスモークソーセージは、スモークされて乾燥した腸が茹でることによりスモークハウスで出来たばかりの瞬間に戻るからです。噛むとパリッと音がして、ジューシーな肉汁をお楽しみいただけます！

職人のこだわりと情熱の詰まったジョブチューン特別セットを是非ご賞味ください。
冷蔵クール便で【送料無料】でお届けします。
数に限りがございますので、お早目にご注文下さい。

ドイツの肉屋さん（フライシャーマイスター）は、自分でハム・ソーセージを作る技術をもっていないと、店をもてません。厳しい徒弟制度とマイスター試験に合格しなければ国家資格をもてないのです。ドイツでは歴史上領土が広がったため、ソーセージの種類は3000種類以上のレシピーがあると言われています。実際今もドイツの肉屋さんは30種類以上のハム・ソーセージを毎日作って店に並べています。
本場ドイツ仕込のハム・ソーセージを、歴史あるレシピーを忠実に守って毎日手作りしています。国産豚とオーストラリア産牛肉を厳選し、他の混ぜ物を一切入れず、添加物も、必要最低限の量しか使用しません。香辛料も、品質の良い香り高い実と葉を使用しています。
『ハンス・ホールベック』は1985年に日本人で最初にドイツ・ケルンでの国際コンテストで金メダルを獲得しました！ 昔ながらの本物の味は、どこか懐かしい味がします。それは、純粋な製法を守っているからです。
本物志向のあなたにもきっとご満足いただけるでしょう！

ロースハム：畜肉（豚ロース肉）、塩、香辛料、ブドウ糖、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.C）、酵母エキス、香料、発色剤（亜硝酸Na）
ベーコン：畜肉（豚バラ肉）、塩、香辛料、ブドウ糖、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.C）、酵母エキス、香料、発色剤（亜硝酸Na）
ドイツ風ミートローフ：畜肉（豚肉、牛肉）、塩、パプリカ、ピスタチオ、ジャガイモ、香辛料、調味料（アミノ酸）、ピロリン酸塩（Na）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、香料、たん白加水分解物、発色剤（亜硝酸Na）
粗挽きソーセージ：豚肉、塩、香辛料、ブドウ糖、調味料（アミノ酸）、水あめ、砂糖、ピロリン酸Na、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、香料、発色剤（亜硝酸Na）