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あんぽ柿とは「干し柿」の一種ですが完全に乾燥しきらない半干し状態のものを「あんぽ柿」と呼びます。
外はしっかりしてますが中の果肉はしっとりと柔らかい「自然な甘み」が凝縮された甘濃い味わいです。
約3～4日かけて乾燥させ、とれたての柿の25～30％位まで水分をとばします。渋が抜けて甘くてモチモチの食感になります。
糖度も50度以上ととても甘く自然のもたらす極上のスイーツです。
種無しで無添加にこだわっておりますので、お子様からご高齢の方まで幅広い方に喜ばれております。
そのままでお召し上がりください。