ふっくら香ばしい鹿児島県産うなぎ長焼き
端が少し反り返ってしまったり、欠けてしまったり、サイズが贈答用の箱に入りきらない程大きいなど、贈答用の選別基準ではじかれてしまったはね出し品
端が少し反り返ってしまったり、欠けてしまったり、サイズが贈答用の箱に入りきらない程大きいなど、贈答用の選別基準ではじかれてしまったはね出し品
こだわりの焼き方・味付け
盛り付け例
端が少し反り返ってしまったり、欠けてしまったり、サイズが贈答用の箱に入りきらない程大きいなど、贈答用の選別基準ではじかれてしまったはね出し品だからなんです。
贈答用と味・量は一緒のはね出し品となっています。
ふっくらと蒸した後に、備長炭などを使い遠火の強火でしっかりと焼き上げています。
さらに、たれは創業100年以上の老舗醤油メーカーのたまり醤油とこいくち醤油をうなぎの味を引き立てるようにブレンドされて作られた特製たれです。風味豊かな、甘めのたれになっています。
焼きを3回、たれ漬けを4回繰り返して焼き上げる事で、外はパリっと、中はふっくらとしたうなぎに仕上がっています。
真空パックでのお届けとなります。
湯せんで4~5分温めていただければお召し上がりいただけます。
※耐熱皿にうつしてレンジで温めても美味しく召し上がれます。
特に問題なくおいしかったです。贈答用は選別しているのでそれなりの料金になるのでお得感はあります。
サイズ的にも問題ありませんが、家族全員でレシピ通り解凍して食べましたが、あまりおいしくなく 小骨も多くあり食べずらかった事と香ばしく焼き上げていませんでした。 いつもは愛知産の三河一色で、持ち帰り専門で購入しております、冷凍してもおいしく、今回鹿児島県産で どんな味か注文しましたが残念でした。家族もいつものウナギを希望しました。
美味しいウナギで大満足です。大きさもスーパーで見る物より大きくて、身厚でした。注文して良かったです。
商品番号:S2112575
単品合計価格
¥11,980(税込)
¥9,980(税込)
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サイズ的にも問題ありませんが、家族全員でレシピ通り解凍して食べましたが、あまりおいしくなく 小骨も多くあり食べずらかった事と香ばしく焼き上げていませんでした。 いつもは愛知産の三河一色で、持ち帰り専門で購入しております、冷凍してもおいしく、今回鹿児島県産で どんな味か注文しましたが残念でした。家族もいつものウナギを希望しました。
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参考になった鹿児島県産 うなぎ長焼き/サイズ無選別/計800g(6尾)