鹿児島県産うなぎ長焼き／サイズ無選別

3.3

ふっくら香ばしい鹿児島県産うなぎ長焼き

端が少し反り返ってしまったり、欠けてしまったり、サイズが贈答用の箱に入りきらない程大きいなど、贈答用の選別基準ではじかれてしまったはね出し品

こだわりの焼き方・味付け

盛り付け例

●セット内容(約)／
合計400g(3尾)、タレ・山椒×3袋または
合計800g(6尾)、タレ・山椒×6袋

●原材料／
［うなぎの蒲焼］うなぎ(鹿児島産)、タレ(しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、発酵調味料、水あめ、果糖ぶどう糖液糖)/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、着色料(カラメル、アナト-)
［添付たれ］たれ（しょうゆ（小麦・大豆を含む）、ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖、砂糖、発酵調味料、調味酢、食塩、うなぎエキス/酒精、カラメル色素、調味料(アミノ酸）、増粘剤（キサンタンガム））
［添付やくみ］さんしょう

●原料原産地／鹿児島県＜養殖＞
●賞味期間／1年(冷凍)
●製造・加工／日本
※－18℃以下で保存してください。
※開封後や解凍後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
※再冷凍は出来ません。
※温めたうなぎは冷めると身や皮が硬くなる場合がございますので、温かいうちにお早めにお召し上がりください。

商品詳細

端が少し反り返ってしまったり、欠けてしまったり、サイズが贈答用の箱に入りきらない程大きいなど、贈答用の選別基準ではじかれてしまったはね出し品だからなんです。
贈答用と味・量は一緒のはね出し品となっています。

ふっくらと蒸した後に、備長炭などを使い遠火の強火でしっかりと焼き上げています。
さらに、たれは創業100年以上の老舗醤油メーカーのたまり醤油とこいくち醤油をうなぎの味を引き立てるようにブレンドされて作られた特製たれです。風味豊かな、甘めのたれになっています。
焼きを3回、たれ漬けを4回繰り返して焼き上げる事で、外はパリっと、中はふっくらとしたうなぎに仕上がっています。

真空パックでのお届けとなります。
湯せんで４～５分温めていただければお召し上がりいただけます。
※耐熱皿にうつしてレンジで温めても美味しく召し上がれます。