ふっくら香ばしい鹿児島県産うなぎ長焼き
端が少し反り返ってしまったり、欠けてしまったり、サイズが贈答用の箱に入りきらない程大きいなど、贈答用の選別基準ではじかれてしまったはね出し品
端が少し反り返ってしまったり、欠けてしまったり、サイズが贈答用の箱に入りきらない程大きいなど、贈答用の選別基準ではじかれてしまったはね出し品
こだわりの焼き方・味付け
盛り付け例
端が少し反り返ってしまったり、欠けてしまったり、サイズが贈答用の箱に入りきらない程大きいなど、贈答用の選別基準ではじかれてしまったはね出し品だからなんです。
贈答用と味・量は一緒のはね出し品となっています。
ふっくらと蒸した後に、備長炭などを使い遠火の強火でしっかりと焼き上げています。
さらに、たれは創業100年以上の老舗醤油メーカーのたまり醤油とこいくち醤油をうなぎの味を引き立てるようにブレンドされて作られた特製たれです。風味豊かな、甘めのたれになっています。
焼きを3回、たれ漬けを4回繰り返して焼き上げる事で、外はパリっと、中はふっくらとしたうなぎに仕上がっています。
真空パックでのお届けとなります。
湯せんで4~5分温めていただければお召し上がりいただけます。
※耐熱皿にうつしてレンジで温めても美味しく召し上がれます。
商品番号:S2112575
単品合計価格
¥11,980(税込)
¥9,980(税込)
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パックの外からも、ふっくらしているのがわかります。満足です。
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参考になった鹿児島県産 うなぎ長焼き/サイズ無選別/計800g(6尾)